Nero d’Avola • Maggiovini
Il Nero d’Avola è il principe dei vini rossi Siciliani. Esso è caratterizzato da un colore rosso rubino profondo ed intenso e da un bouquet che alle tipiche note speziate contrappone sentori di frutta a bacca rossa come la marasca o i lamponi.
Il sapore è pieno, corposo e persistente, con tannini vellutati e sempre piacevoli.
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Classificazione: D.O.C. SICILIA
Zona di produzione: Colline Iblee
Terreno e altimetria: Sabbie rosse, 170 m. slm
Uve impiegate: 100% Nero d’Avola
Sistema di allevamento: Controspalliera, Guyot
Età media del vigneto: 10 – 15 anni
Resa per ettaro: 75 Hl.
Vinificazione: Macerazione per 10 gg. con le vinacce e fermentazione a temperatura controllata
Affinamento: 3 mesi in acciaio e 1 mese in bottiglia
Gradazione: 13,5% vol.
Formati: bottiglia cl. 75
Temperatura di sevizio: 14° – 16°
Peso: kg 1.50
