Winoswin • Nero d’Avola
Il Nero d’Avola è il più famoso vino rosso prodotto in Sicilia. Il nome di questo vitigno proviene dal colore dei suoi acini (nero)e dalle sue origini (Avola, una piccola cittadina in provincia di Siracusa).
Winoswin ha un colore rosso rubino profondo ed intenso. È caratterizzato da un bouquet penetrante e fruttato di marasca e lampone, esso presenta equilibrati di spezie e vaniglia. Il sapore è ricco, pieno e vellutato, corposo e persistente, con tipici tannini austeri ma piacevoli.
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Classificazione: I.G.P. TERRE SICILIANE
Zona di produzione: Colline Iblee
Terreno e altimetria: Sabbie rosse, 170 m. slm
Uve impiegate: 100% Nero d’Avola
Sistema di allevamento: Controspalliera, Guyot
Età media del vigneto: 10 – 15 anni
Resa per ettaro: 100 Hl.
Vinificazione: Macerazione per 10 gg. con le vinacce e fermentazione a temperatura controllata
Affinamento: 3 mesi in acciaio e 1 mese in bottiglia
Gradazione: 13,5% vol.
Formati: bottiglia cl. 75
Temperatura di sevizio: 14° – 16°
Peso: kg 1.50
